Knofi & so │ Stand Nr. 23 │ Do, Sa

Gemüse & Obst / Blumen / Mediterrane Spezialitäten, Öle & Tofu / Gewürze, Soßen, Zubereitungen

Inhaber: Wina Diekhof

Knofi & so ist eine kleine Gärtnerei in Witzenhausen-Unterrieden (ca. 20 km südlich von Göttingen). Unser Angebot umfasst Gemüse, Blumen und verarbeitete Produkte aus eigenem Anbau und ausgewählte Produkte in Ergänzung des Sortiments (wie z.B. Eier von unserem Nachbarn und regionale Bio-Öle).

Wir wirtschaften biologisch-organisch und sind ein Bioland-Betrieb (DE-ÖKO-006). Wir verzichten bewusst auf den Einsatz von Hybridsaatgut. Unsere Pflanzen sind samenfest und damit nachbaufähig.

Im Frühjahr produzieren und verkaufen wir Jungpflanzen. Im Sommer bieten wir Schnittblumen, die wir selbst zu Blumensträußen binden und Gemüse von Aubergine bis Zucchini. Unser Schwerpunkt liegt dabei auf Knoblauch und Fruchtgemüse. Unsere Chili, Paprika, Tomaten & Kürbisse bestechen durch eine Vielfalt an Farbe, Form und natürlich ihren Geschmack. Im Herbst erweitern wir unser Angebot um verarbeitetes Gemüse in Form von veganen Brotaufstrichen, Chilisaucen, Fruchtaufstrichen, eingelegtem Knoblauch und frischer Aioli.

Unsere Witzenhäuser Spezialitäten vermarkten wir zum größten Teil direkt. Samstags (und im Sommer auch dienstags) sind wir auf dem Göttinger Wochenmarkt, freitags auf dem Witzenhäuser Wochenmarkt und in WIZ-Unterrieden ist im Sommer Selbstbedienung an unserem Hofstand rund um die Uhr möglich und erwünscht!

Kontakt:

Ludwigsteinstr. 32
37214 Witzenhausen - Unterrieden

Mobil: 0176 45617770

E-Mail: info@knofiundso.de
Internet: www.knofiundso.de

Aktuelles

21.02.19

Öffnungszeiten Ostern

Liebe Kundinnen, liebe Kunden,
am Gründonnerstag, den 18. April 2019, haben wir von 8 bis 13 Uhr und am Ostersamstag, den 20. April 2019, von 8 bis 14 Uhr für Sie geöffnet.


Rezepte

März

Feldsalat mit gebratenem Kürbis

300 g Kürbisfleisch, z.B. Hokkaido
2 EL Öl, Olivenöl
2 EL Essig, z.B. Balsamicoessig
2 EL Öl (Kürbiskernöl)
Meersalz
Pfeffer
150 g Feldsalat...

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